Cluster Voeding

Wereldwijd staat de voedselindustrie voor ongekende uitdagingen. Bijvoorbeeld het bestrijden van overgewicht, het verbeteren van voedselkwaliteit en -veiligheid en het verrijken van voeding met functionele ingrediënten. De voedselindustrie in Twente kent een aantal spelers van formaat. Allen zijn ze sterk in een specifieke markt en met elkaar zijn ze van groot belang voor de regionale economie en werkgelegenheid.

Door samen te werken op het gebied van onderzoek en ontwikkeling kunnen concrete producten ontstaan voor maatschappelijk relevante onderwerpen. Hiervoor worden verbindingen gelegd met de regionale onderzoeksinstellingen en dan met name op het gebied van nanotechnologie.